Doctor Carne entrega sus recomendaciones para un asado “dieciochero” con las tres “B”

A pocas horas de que comiencen las celebraciones de Fiestas Patrias, donde el asado es el protagonista, el coordinador nacional de ganadería del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Rodrigo Morales -conocido en redes sociales como Doctor Carne- entregó sus recomendaciones para los asados “dieciocheros”. Pero como estamos en un contexto de contracción económica, “es importante considerar que en el mercado podemos encontrar cortes accesibles y sabrosos”, afirma el experto.

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